亚洲首份零售业甲烷评估显示，中国主要零售商在甲烷减排方面严重滞后

全球环保组织Mighty Earth近期发布首份针对亚洲食品零售企业气候行动的评估报告。报告指出，在中国运营的多家大型超市在应对气候污染方面行动不足，尤其是在减少肉类、乳制品和水稻供应链中的甲烷排放方面明显滞后。 

甲烷与农食系统：被忽视的关键温室气体

甲烷（CH4）是仅次于二氧化碳的重要温室气体。自工业革命以来，大气中甲烷浓度已增加一倍多以上，对全球变暖的贡献约30%。在20年时间尺度内，甲烷的全球增温潜势（global warming potential，GWP）是二氧化碳的80多倍。同时，甲烷在大气中寿命为10到12年，远远短于二氧化碳的100年寿命。因此，学界普遍认为，甲烷控排是短期内减缓全球变暖最有效的路径之一。

畜牧业约占人为甲烷排放的32%，是农业领域甲烷增长的最大驱动因素。报告指出，随着亚洲肉类消费持续增长，甲烷这一“超级温室气体”的排放正在加速。中国作为全球最大的牛肉进口国，占全球贸易量三分之一以上，在推动全球牛肉供应链减排、引领低甲烷转型方面具有重要影响力和行动空间。

数据显示，2021年我国甲烷排放总量6064.5万吨，其中能源和农业的占比分别为46.4%和33.2%[1]。在农牧业来源中，动物肠道发酵、粪便管理和水稻种植分别占47.4%、15.5%和36.5%。这表明，农食系统尤其是畜牧业和水稻生产，是甲烷减排的关键领域。

超市：被低估的关键气候治理节点

在复杂的食品供应链中，超市同时扮演采购方和销售终端的双重角色，具有重要的系统性影响力：一方面，超市可通过采购标准推动供应商降低排放，促进低碳农业生产；另一方面，可通过产品陈列、营销与价格机制，引导消费者向更可持续的饮食结构转型。更值得关注的是，零售行业的排放主要来自供应链的（范围3排放）。研究表明，食品零售行业的范围3排放占比高达97%，构成绝对排放部分。食品零售业的范围3排放中，来自于肉类和乳制品供应链的甲烷排放占据重要比例，这也是本次报告重点聚焦超市甲烷问题的核心原因。

评估范围

本次评估覆盖中国、日本、韩国和新加坡的8家主要零售企业。在中国市场运营的企业包括沃尔玛中国、高鑫零售及DFI零售集团。  

评分结果：中国企业整体表现靠后

在本次100分制评估中：

• 日本的永旺集团20.5分、位列第一

• DFI零售集团17分、位列第二

• 高鑫零6分、位列倒数第三

• 沃尔玛中国4.5分、排名倒数第二 

针对水稻甲烷减排方面，DFI零售集团明确提及甲烷对气候变化的影响并开展低甲烷水稻项目试点。相比之下，沃尔玛虽然在全球开展十亿吨减排（Project Gigaton）计划，但尚未确定明确的范围3减排目标，忽视了整体排放的绝大部分。 

关键发现：零售行业气候行动存在系统性缺口

报告揭示了零售行业气候披露与减排行动方面的多项关键不足：

• 尚无任何一家零售企业单独披露甲烷排放数据，或设定甲烷减排目标

• 未有企业公开承诺实现 “无毁林与无土地转化（DCF）”供应链

• 以植物性食品为代表的替代蛋白市场，尚未被有效开发和推广

专家观点

Mighty Earth亚洲负责人朴梅花表示：“中国零售企业在应对食品供应链中的温室气体减排方面仍明显滞后。牛肉消费的持续增长正在加剧全球高排放贸易，而水稻种植产生的大量甲烷排放也长期未受到足够重视。快速减少甲烷排放，是当前减缓全球变暖最有效的手段之一。但目前仅有极少数企业开始意识到这一问题。如果零售商不采取行动，将进一步加剧亚洲已面临的极端气候。”

呼吁：零售企业需加快气候行动步伐

Mighty Earth呼吁亚洲零售企业立即采取行动，从以下方面入手：

• 加强信息透明度，披露肉类、乳制品和水稻供应链中的甲烷排放

• 设定与全球甲烷承诺一致的减排目标（到2030年实现甲烷减排30%）

• 推动饮食结构转型，设定2030年植物性食品销售占比达到60%的目标

• 提高消费者对食品气候影响的认知，引导低碳消费选择

报告全文下载：

https://mightyearth.org/wp-content/uploads/2026/03/Asia_MethaneReport_March2026_FINAL.pdf

[1] http://cn.chinagate.cn/news/2025-12/18/content_118196301.shtml